Sanepid zadecydował o wycofaniu ze sprzedaży produktu, który zawiera trującą substancję. Chodzi o partię mąki żytniej razowej typ 2000. Wszyscy, którzy ją kupili, nie powinni jej używać do sporządzania wypieków, ponieważ zawiera ochratoksynę A.
W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A w partii mąki żytniej razowej typ 2000. Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.
Na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, zgodnie z którą spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.
Pracownicy Państwowej Inspekcji Sanitarnej zapewniają, że współpracują z firmą i monitorują proces wycofania kwestionowanej partii produktu. Jednocześnie wskazują, że nie należy spożywać wskazanej w komunikacie partii produktu.
Produktem, objętym ostrzeżeniem jest „Szczepanki Mąka żytnia typ 720”, o masie netto 1 kg, numerze partii: 21.12.2024 10:30:30 C/L1, z oznaczeniem daty minimalnej trwałości: 21/12/2024.
Producentem produktu jest firma Młyny Szczepanki Sp. z o.o.
